Gemäß dem Motto: „Der frühe Vogel fängt den Wurm“ stehen unsere fleißigen Mitarbeiter tagtäglich früh in der Küche, um alles frisch für den Tag vorzubereiten.Die einen rühren unseren hausgemachten Quark an, die anderen bereiten unsere köstlichen belegten Brote, die frischen Salate und Aufläufe vor.

Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir besonders auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit. Deswegen beziehen wir unsere Produkte von sorgfältig geprüften Lieferanten, denen wir vollstes Vertrauen schenken.

Unsere Speisen behalten ihren natürlichen Geschmack und Charakter und werden nicht mit künstlichen Zusatzstoffen weiterverarbeitet. Vorrang haben bei uns Produkte aus organisch-biologischem Anbau, die wir wenn möglich aus der Region kaufen.